Een heus Haïtiaans kookboekje, maar dan geschreven door een Franse, die blijkbaar niet alleen haar hart, maar ook haar smaak aan Haïti heeft verloren. Handige recepten voor alle typisch Haïtiaanse gerechten, bovendien een heel leuk geïllustreerd boekje, een echt hebbeding, een cadeauboekje voor de eindejaarsdagen misschien…
Stéphanie Renauld-Armand, Le gout d’Haïti. Cuisine créole haitienne, 104 blz., Port-au-Prince, 2001, ong. 25 euro.